El aceite de sésamo es muy aromático y ofrece un sabor único, exquisito. Su sabor y aroma son muy intensos y elegantes, con poca cantidad se aporta mucho sabor al plato.
Este aceite es muy beneficioso para la salud, pues contiene una elevada cantidad de ácidos grasos insaturados, concretamente ácido linoleico (Omega 6) y ácido oleico (Omega 9). Ambos ácidos grasos son beneficiosos para equilibrar los niveles de colesterol y promover la salud cardiovascular.
El aceite de sésamo es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a paliar la acción de los radicales libres en el organismo, causantes de muchas enfermedades degenerativa.